Dentro y fuera del bosque. La gestión del Prunus Avium/cerasus en época romana y medieval en el NW ibérico

Abstract

[ES] Este texto versa sobre el consumo de los frutos de Prunus avium/cerasus en el Noroeste ibérico. Los restos carpológicos estudiados proceden de cuatro yacimientos arqueológicos. Mientras que uno de ellos es un asentamiento de época romana, los tres restantes son medievales, de los cuales dos se encuentran en un contexto urbano. El principal objetivo es desarrollar una hipótesis de partida sobre la gestión del bosque y la forma en la que se perciben y usan los árboles con frutos en esta región durante ese tiempo.

[EN] This paper deals with consumption of fruits of Prunus avium/cerasus in northwestern Iberia during historical period. The carpological remains studied have been obtained from four archaeological sites. While one of them is a Roman settlement, the remaining three are Medieval sites, two of which are in an urban context. Our main purpose is to develop an initial hypothesis on forest management and on ways of perceiving and using fruit trees in this region over that time.

[EUS] Artikulu honen gaia Iberiar Penintsulako ipar-mendebaldeko Prunus avium/cerasus-en fruituen kontsumoa da. Aztertu diren aztarna karpologikoak lau aztarnategi arkeologikoetan dute jatorria. Horietariko bat erromatar garaiko asentamendu bat da eta gainontzeko beste hirurak erdi arokoak dira, horietariko bi hiri aztarnategiak direlarik. Helburu nagusia garai eta eskualde hauetan basoaren kudeaketaren eta zuhaitzen fruituak nola jasotzen eta erabiltzen ziren inguruko hasierako hipotesi bat garatzea da.