Elaboración de un manual de SAP como guía para la redacción de libros de registro de datos de fabricación de válvulas

Abstract

El proyecto actual muestra el desarrollo del Trabajo de Fin de Grado (TFG) en la empresa AMPO S.Coop de Idiazabal (Gipuzkoa). Es una empresa cooperativa que se dedica a la producción de válvulas, realizando todos los pasos de dicho proceso: ingeniería, fundición y fabricación. Gran parte de lo que producen se exporta a otros países. El proyecto tiene como objetivo principal la creación de un manual de usuario para la capacitación del departamento de documentación a adaptarse al nuevo planificador de recursos empresariales, también conocida como ERP. Para lograrlo, se busca implementar una metodología de trabajo eficiente y efectiva, la cual será desarrollada y puesta en práctica con la ayuda del manual. Para garantizar que el manual se estructurara de forma lógica y comprensible, se realizó un análisis exhaustivo del primer pedido gestionado a través de SAP, bajo el número de pedido 25000001. El estudio inició con el proceso de adquisición, en el cual se detalló la interacción y negociación con el equipo comercial. A continuación, se exploraron las fases de producción, abarcando etapas críticas como la fundición y el mecanizado, identificando los detalles específicos y requerimientos en cada una de ellas. Dentro de este análisis, se puso especial atención en cada certificado generado a lo largo del proceso, inspeccionando cómo estos se reflejaban y gestionaban dentro de las pantallas de SAP. El objetivo era asegurarse de que cada paso y certificado estuvieran documentados con precisión. El análisis finaliza con el proceso de compilación del libro MDR (Manufacturing Data Record Book), un componente vital que recopila y documenta toda la información y certificación relevante del proceso de producción. Este libro es esencial para garantizar la calidad y trazabilidad del producto, y su creación adecuada es un reflejo del correcto funcionamiento de todas las etapas anteriores. A pesar de los esfuerzos, se dejaron tareas pendientes antes de finalizar el proyecto. El proceso completo de la válvula no se concluyó, lo que implicó que no se pudo revisar el libro MDR en su totalidad. Por ello, se definieron las tareas que se deberían realizar posteriormente para la adecuada culminación del proyecto.