Listar Máster Universitario en Nutrición y Salud por fecha de publicación
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Manejo de la técnica Western Blot. Determinaciones relacionadas con obesidad y diabetes.
(2015-06-01)Introducción: El Western Blot, o protein blotting, es una técnica introducida por Towbin et al. en 1979, que sirve para la inmunodetección y cuantificaión de proteínas específicas en homogeneados celulares complejos. Los ... -
Cambios en la dedicación de la mujer al trabajo culinario según el ciclo vital
(2019)Objetivo: Conocer como los acontecimientos del ciclo vital de las mujeres tales como los cambios en la convivencia, el trabajo o la salud influyen en la dedicación al trabajo culinario. Material y métodos: La información ...