Análisis de moléculas únicas de proteína con nanoporos: efectos de mutaciones puntuales en la estabilidad

Abstract

Las proteínas son polímeros lineales de L-aminoacidos unidos covalentemente a través de un enlace amida, denominado enlace peptídico. Estructuralmente encontramos varios niveles de organización: secuencia aminoacídica, estructura secundaria (principalmente hélices y láminas beta), motivos estructurales y dominios globulares (estructura terciaria) y estructura cuaternaria (formación de oligómeros de cadenas polipeptídicas independientes) (Blundell y Srinivasan, 1996). Las proteínas presentan una estrecha relación entre estructura y función a nivel molecular y llevan a cabo una muy extensa variedad de funciones. La estructura nativa tridimensional (3D), está codificada por su secuencia de aminoácidos (Dill y MacCallum, 2012).