El vino en la Antigua Grecia. Formas de elaboración y consumo

Abstract

El vino tiene un papel fundamental en el mundo clásico, como demuestra su frecuente presencia en la literatura. Los testimonios antiguos ofrecen información sobre los procesos de vinificación y de envejecimiento del vino, así como sobre los tratamientos empleados para su conservación. También muestran cómo se consumía, mezclado con diversas sustancias y sobre todo con agua, y en el marco del banquete.