Aproximación a la alimentación medieval (ss. X-XIII) mediante el análisis faunístico y carpológico, el caso de Besalú (Girona, Catalunya)

Abstract

[ES] Los trabajos arqueológicos realizados durante el año 2009 en el pueblo de Besalú (Girona, Catalunya), permitieron documentar cinco silos amortizados escalonadamente entre los siglos X y XIII con los detritos y elementos de rechazo de la población local. Gracias al análisis faunístico y carpológico, además del ya tradicional estudio cerámico, hemos podido acercarnos a la que fuera la alimentación de los habitantes de la villa así como al medio natural que los rodeaba.

[EN] The archaeological works carried out in 2009 at the northeast of the historical center of Besalú, allowed to document five silos filled gradually between the 10th and 13th centuries. The multidisciplinary study of the different remains that were found inside (basically fauna, seeds and pottery) have allowed to approach to some alimentary features of the mediaeval Besalú inhabitants.

[EUS] 2009an Besalú herriaren erdigune historikoan burututako lan arkeologikoek X-XIII. mendeen artean amortizatutako bost silo azaleratu zituzten. Ohikoa den analisi zeramikoaz gain, fauna eta karpologia analisiak egin dira eta hauen bidez, Erdi Aroko Besalú hiribilduaren biztanleen elikadura eta beraien ingurumen naturalari buruzko informazioa lortu da.