Interacción entre dieta, microbiota y sistema inmunológico, su rol en la Enfermedad inflamatoria intestinal y tratamientos novedosos basados en este enfoque. Revisión bibliográfica

Abstract

[ES] Desde el año 2001 en el que se publicaron los datos del Proyecto Genoma Humano y se acuñó el término “microbioma”, han aparecido multitud de conexiones entre nuestros genes, los de la microbiota y ciertas enfermedades, así como la interacción entre ellos y factores externos modificables como la dieta. El caso de la Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII) no es una excepción, cuya incidencia va en aumento, con especial relevancia en países desarrollados y que cada vez se relaciona más con un desequilibrio de nuestros microorganismos aliados. El presente TFG se fundamenta en una revisión de tres grandes pilares alrededor de la EII, la dieta, la microbiota intestinal (MBI) y el sistema inmunológico, con objeto de buscar una conexión entre todos ellos y poder contribuir a optimizar el tratamiento de la EII, a través de terapias alternativas más costo-efectivas, como el manejo de la dieta o MBI de los pacientes, así como analizar su efectividad y seguridad.