Browsing Recolecta by Author "Quintana Álava, Leire"
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Insectos: ¿Alimentos del futuro?
Quintana Álava, LeireEl crecimiento demográfico, la urbanización y el aumento de la clase media han incrementado la demanda de alimentos a escala mundial, de forma que para 2050 habrá que alimentar a más de 9.000 millones de personas. Dicha ...