Bustamante Gallego, María Ángeles ; Navarro Santamaría, Virginia ; Martínez González, Olalla ; Churruca Ortega, Itziar ; Miranda Gómez, Jonatan ; Simón Magro, Edurne ; Rada Fernández de Jauregui, Diego; Etaio Alonso, Iñaki ; Hernández Ochoa, Igor ; Larrechi Lamelas, Idoia ; Lasa Elguezua, Arrate (Servicio Editorial de la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatearen Argitalpen Zerbitzua, 2021)
[EU]Indarrean dagoen elikadura sistema agroindustrial eta globalizatua aldaketa klimatikoaren erantzule nagusietako bat da, berotegi efektuko gasen heren baten erantzule nagusi izanik. Ekoizpen, banaketa eta kontsumo eredu ...