Browsing Número 23 (2020) by Author "Mendes de Carvalho, Maria Lucía"
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Pedro Escudero (AR) y Francisco Pompêo do Amaral (BR) crearon una nueva profesión en apoyo de la alimentación racional en la Educación Profesional (1920 a 1963)
Mendes de Carvalho, Maria Lucía (Centro de Recursos, Interpretación y Estudios de la Escuela, 2020)Este trabajo presenta Pedro Escudero, en Argentina, y Francisco Pompêo do Amaral, en Brasil, por haber creado una nueva profesión en apoyo de la alimentación racional. Estos académicos traen en sus trayectorias similitudes ...