Listar Management Letters/Cuadernos de Gestión por autor "Gázquez Abad, Juan Carlos"
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Las indicaciones de origen protegidas como elemento de diferenciación de los productos agroalimentarios: el caso del jamón en España
Gázquez Abad, Juan Carlos; Martínez López, Francisco J.; Barrales Molina, Vanesa (Instituto de Economía Aplicada a la Empresa de la Universidad del País Vasco, 2012)El origen es una de las estrategias utilizadas tradicionalmente por parte de los productos agroalimentarios para diferenciar una oferta de otra en el mercado. En nuestro país existen más de 140 Indicaciones de Origen ...