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Cambios de consumo y de gusto de los vinos de Jerez en el Reino Unido y sus consecuencias en la zona de producción entre mediados de los siglos XVIII y XIX
(Servicio Editorial de la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatearen Argitalpen Zerbitzua, 2014)
La demanda de vinos Jerez en el Reino Unido (su principal mercado) mudó de tendencia en dos ocasiones durante los siglos XVIII y XIX y en ambas propició importantes transformaciones económicas y técnicas que conformaron ...
La dieta de las clases trabajadoras a finales del siglo XIX en Gran Bretaña
(Servicio Editorial de la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatearen Argitalpen Zerbitzua, 2014)
Data from 6 surveys carried out between 1887 and 1901 were analysed for 151 farnilies budgets divided into 5 income groups, ranging from those very poor farnilies with irregular incomes to those keeping servants. The average ...
De habitación de servicio a rival de la sala de estar. Una pequeña historia de la cocina en Francia, del siglo XX al XXI.
(Servicio Editorial de la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatearen Argitalpen Zerbitzua, 2014)
The kitchen is the domestic dependency that has most evolved throughout the 20th century. It has ceased to be a dirty space-therefore relegated within the house planning-and turned into a competitor to the living room as ...
Presentación. Nuevas áreas de investigación y consolidación de la historia alimentaria
(Servicio Editorial de la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatearen Argitalpen Zerbitzua, 2014)
Una nueva historia de la alimentación
(Servicio Editorial de la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatearen Argitalpen Zerbitzua, 2014)
Departing from previous traditions, and especially from the 18th and XIXth centuries, the article analyzes the parth in 20th century of a food history that grows from the twenties and thirties, but especially, from the ...
Presentación. Las familias garantizaron la viabilidad de las élites y la sostenibilidad de los pobres
(Servicio Editorial de la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatearen Argitalpen Zerbitzua, 2014)
Desde la historia socio-cultural y la economía del cuidado, muestra cómo las familias han logrado la sostenibilidad de élites y pobres en la sociedad de los siglos XVIII y XIX. Las familias consiguieron la viabilidad de ...
Agit-Prop comunista en la Guerra Civil: entre el Frente Popular y el Partido Unico Obrero
(Servicio Editorial de la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatearen Argitalpen Zerbitzua, 2014)
The purpose of this work is to reconstruct the propaganda launched by the Spanish Communist Party during the Spanish Civil War (1936-39). From the research already known and, above all, from the unpublished material located ...
Aproximación a la economía de Guinea Ecuatorial durante el periodo colonial
(Servicio Editorial de la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatearen Argitalpen Zerbitzua, 2014)
A thorough study of the economic history of Spanish colonization in Africa today is still a pending issue. With this paper we aim to contribute to a better understanding of the economic history of a territory - Equatorial ...
Pequeñas Españas: Una aplicación del Periodismo de Precisión a la detección de municipios con máximo potencial de predicción electoral
(Servicio Editorial de la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatearen Argitalpen Zerbitzua, 2014)
La existencia de distritos electorales con una distribución de votos similar al cómputo nacional puede servir para predecir los resultados globales de un país. New Hampshire en Estados Unidos, Donzy en Francia o Almendralejo ...
La representación de la homosexualidad en el cine de la dictadura franquista
(Servicio Editorial de la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatearen Argitalpen Zerbitzua, 2014)
The representation of sexual minorities has become one of the most prolific interests of contemporary film studies. As yet, not so much is known of the Spanish case, despite recent contributions. This article studies the ...