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Analizar la estructura íntima de los ingredientes básicos que forman parte de los alimentos
(Vicerrectorado de Calidad e Innovación Docente, 2011-06-08)
El recurso trata de que los alumnos tienen que aprender que lo que comemos para nutrirnos y alimentarnos, que es lo que constituye nuestra dieta son, finalmente, especies químicas o mezclas de ellas presentes en los alimentos ...