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Efects of food bioactives on lipid metabolism: applications in obesity and related metabolic alterations
(2018-04-13)
El presente proyecto se centra en analizar los efectos de distintos compuestos bioactivossobre el metabolismo lipídico. Para este propósito se llevaron a cabo dos tipos deestudios, uno in vitro con pre-adipocitos 3T3-L1 y ...
New perspectives on bovine tuberculosis diagnostics and control based on experimental infections.
(2019-07-04)
La tuberculosis bovina continúa siendo a día de hoy una de las enfermedades infecciosas que mayores pérdidas económicas ocasiona al sector ganadero. El principal patógeno causante de esta enfermedad es Mycobacterium bovis ...
Application of high hydrostatic pressures for improving the quality of frozen albacore (Thunnus alalunga)
(2021-07-22)
Esta tesis se centró en la aplicación de altas presiones hidrostáticas (APH) para mejorar la calidad del atún blanco (Thunnus alalunga) congelado y, más concretamente, para disminuir las pérdidas de peso asociadas a la ...
Lipidomics of horse-meat: methodological aspects and factors affecting its composition
(2017-04-27)
El objetivo general de esta Tesis Doctoral ha sido evaluar la calidad nutricional de la carne, en particular, la calidad de la fracción grasa y demostrar la utilidad de la lipidómica para valorar de manera precisa las ...
Economic impact and health outcomes of a community pharmacist-led medication review with follow-up service in elderly patients with polypharmacy
(2017-02-17)
El gasto en salud ha aumentado considerablemente durante los últimos años en los países occidentales. El envejecimiento de la población es uno de los factores que genera ese aumento del gasto sanitario y se prevé un ...
Involvement of DNA-methylation and microRNAs in the delipidating effects of stilbenes in white adipose tissue and liver
(2017-05-30)
Diferentes estudios demuestra que los compuestos naturales pueden alterar los patrones de metilación del ADN, mecanismo epigenético que intervienen en la regulación heredable de la expresión génica sin producir cambios en ...
Erythrocyte membrane lipidomics as a molecular tool for precision nutrition in children with obesity.
(2021-04-12)
Obesity is defined as a pathological condition characterized by an abnormal or excessive accumulation of fat, to the extent that it is considered a risk factor or marker for several chronic diseases.In this sense, molecular ...
Vaccine immunomodulation and protection mechanism against. Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis: Focus on innate responses.
(2021-09-22)
La paratuberculosis (PTB) es una enteritis granulomatosa crónica causada por Mycobacterium aviumsubsp. paratuberculosis (Map) que afecta principalmente a rumiantes domésticos. A pesar de que existenvacunas contra la PTB ...
Dietary and genetic factors associated with risk for development of colorectal cancer: Case-control study in a Basque population
(2020-09-09)
To date, case-control studies have revealed inconsistent evidence on the influence of dietary and genetic factors on colorectal cancer (CRC) risk. In order to better elucidate the role of some of these factors in the ...