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Wine Cunterfeiting: Development of fast, non-destructive and multifactorial laser-based spectrochemical methods for authentication of bottled wine
(2017-11-08)
La presente Tesis Doctoral pretende avanzar en el desarrollo de una herramienta analítica que permita certificar la autenticidad de un vino de forma inequívoca mediante técnicas analíticas no invasivas (es decir, prácticamente ...