Search
Now showing items 1-1 of 1
Bio-oinarritutako materialen diseinua elikagai industriako hondakinak erabiliz
(2020-01-10)
Doktorego-tesi honetan biopolimeroen balioztatzearen zein proteinazko materialetan gaur egun erabiltzen diren prozesatze metodoak eta aplikazioak azaltzen dira. Elikagaien iraungitzea luzatzeko erabiltzen diren gelatinan ...