El papel de la nutrición en la cicatrización de las heridas
Date
2015-11-05Author
Asla Arruza, Miren Begoña
Metadata
Show full item recordAbstract
El proceso de cicatrización es complejo y múltiples factores influyen en él, como es
la nutrición. La nutrición y la cicatrización están íntimamente unidas, de esta manera
deficiencias nutricionales específicas podrán provocar un retraso en la progresión de la
cicatrización. Abordar las heridas de manera integral es papel de la enfermería, con lo cual
es importante conocer el enfoque actual de los Suplementos Nutricionales Orales (SNO).
Objetivos: conocer el papel que juega la nutrición en la cicatrización de las heridas (agudas
y crónicas). Conocer cuál es el enfoque y el conocimiento actual en la Suplementación
Nutricional Oral y su implicación en las heridas.
Diseño: revision bibliografica
Metodos: se realiza una busqueda bibliografia en diferentes bases de datos (PubMed,
Metas de Enfermeria y Chocrane). Se realiza un analisis de 11 articulos y de diferentes
manuales, protocolos, libros etc. de las principales sociedades cientificas relacionadas con
la nutricion y la cicatrizacion.
Resultados: se identifican todos los macronutrientes (carbohidratos, proteinas y
aminoacidos, acidos grasos y agua) y micronutientes (vitamina A, vitamina C, Vitamina E,
Vitamina K, zinc,cobre, magnesio y hierro) involucrados en la cicatrizacion de las heridas.
De esta manera se realiza un analisis de estos nutrientes y la implicacion de la
suplementacion nutricional oral. El resultado es que 5 revisiones sistemáticas han estudiado
el papel de los SNO, con gran controversia en sus conclusiones.
Conclusiones: se ha visto que la nutricion influye en la cicatrizacion de las heridas, ya que
los macronutrientes y los micronutrientes intervienen en todo el proceso de cicatrizacion,
desde la hemostasia hasta la maduracion de la herida. Aun asi, cuando se hace referencia
a Suplementos Nutricionales Orales (tanto con nutrientes especificos como sin ellos), la
evidencia demuestra que hoy por hoy existe pocas investigaciones, sin llegar a ningun
consenso claro.
Palabras Clave: “Wounds”, “Wound Healing”, “Nutrition”, “Oral Supplements”, “Nutritional
Supplements” y “Suplementos Nutricionales”.