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Patrones de innovación en las empresas hosteleras: el caso español
(Instituto de Economía Aplicada a la Empresa de la Universidad del País Vasco, 2011)
[ES] El objetivo de este trabajo es contribuir a la mejora del conocimiento existente sobre los patrones de innovación
en las empresas hosteleras. Para ello, se ha utilizado una muestra representativa de 443 empresas ...
Gestión de la calidad en servicios: una revisión desde la perspectiva del management
(Instituto de Economía Aplicada a la Empresa de la Universidad del País Vasco, 2007)
[ES] El objetivo de este artículo es llevar a cabo una revisión de la literatura sobre calidad en el sector servicios en un esfuerzo por sintetizar y estructurar el conocimiento existente en este campo y plantear una serie ...