Lan Akademikoak-Kimika Zientzien F.;;Trabajos Académicos-F. Química: Recent submissions
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Determinación de la vitamina riboflavina en medios fermentados por bacterias lácticas mediante cromatografía líquida (HPLC) con detector de fluorescencia
(2020-10-16)Diversas cepas de bacterias de ácido láctico (BAL) son capaces de sintetizar riboflavina (conocida como vitamina B2), un nutriente esencial requerido por los humamos. Este hecho implica la presencia de unos genes específicos ... -
Cuantificación de colorantes alimentarios por análisis de imagen. Determinación de rojo allura en muestras en presencia de tartracina
(2020-10-16)[ES]En este trabajo de fin de grado se ha determinado el colorante rojo allura (E 129) en presencia de tartrazina (E 102) mediante análisis de imagen. Las técnicas que normalmente se emplean en la determinación de colorantes ... -
Complejos de rutenio con ligandos alcoxi-tioéter fotomodulables
(2020-10-14)[ES]En el trabajo que se expone a continuación se estudian diversas estrategias sintéticas para la obtención de tres ligandos orgánicos con estructura alcóxi-tioéter de los cuales dos se encuentran publicados en la ...