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Relación entre el índice de consumo de pescado y carne y la adecuación y calidad de la dieta en mujeres jóvenes universitarias
(Sociedad Española de Nutrición Parental y Enteral, 2014)
[ES] Introducción: En las poblaciones occidentales el consumo de pescado es menor que el de carnes y esto puede influir en la calidad de la dieta total.
Objetivo: Comprobar si la relación entre el consumo de pescado y ...
Nutritional quality and carbon footprint of university students’ diets: results from the EHU12/24 study
(Cambridge University Press, 2022-06-21)
Objective: To evaluate diets in terms of nutritional characteristics and quality from the perspectives of health, greenhouse gas emissions (GHGE) and possible associations with each other in a representative sample of ...
On-campus food purchase behaviors, choice determinants, and opinions on food availability in a Spanish university community
(Elsevier, 2022-11)
Objective: The aim of this study was to investigate food purchasing behaviors, choice determinants, and opin-ions about on-campus food availability by a university community and to analyze differences in these aspects ...