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Influence of different dietary fats on triacylglycerol deposition in rat adipose tissue
(Cambridge University Press, 2000-11)
It has been demonstrated that triacylglycerol (TAG) mobilization from adipose tissue is selective and depends on fatty acid (FA) chain length, unsaturation and positional isomerism. The present study was performed to ...
Patrón del comportamiento alimentario en escolares
(Eusko Ikaskuntza, 2000)
[ES] En la edad escolar se adquieren los hábitos alimentarios que se seguirán, probablemente, durante gran parte de la vida. Objetivos: Conocer y valorar cualitativa y cuantitativamente la dieta semanal de un grupo de ...
Valoración nutricional en pacientes quirúrgicos
(Eusko Ikaskuntza, 2000)
[ES] Numerosos estudios han demostrado que muchos de los pacientes que ingresan en Cirugía presentan signos de malnutrición. En el presente trabajo se estudió re t rospectivamente la valoración nutricional de 116 pacientes. ...